新春佳节
最幸福的时刻就是与家人团聚
一起享用美食
年关将至
香港街道上比往常更加热闹
家家户户开始赶着置办年货
年货清单离不开山珍海味、糖果、糕点小吃......
香港北角春秧街露天街市，众多市民前来购买年货。(资料图) 中新网记者 张炜 摄
或许有人好奇
香港人过年吃什么？
粤菜作为中国四大名菜之一
以清鲜爽口的风味声名远扬
香港人的年夜饭更为讲究
重视“好意头”
盆菜：阖家团圆
盆菜。中新网记者 李志华 摄
盆菜起源于香港新界围村
是香港的独有菜式
不同人家将各式食材放进同一个大锅里围坐分享
因此
盆菜象征阖家团圆、丰衣足食
本地人在过年时享用的盆菜食材丰富
包括猪肉、枝竹(腐竹)、萝卜等
亦会加入蚝豉(谐音“好市”，即生蚝)和鲍鱼等名贵食材
寓意丰衣足食
盆菜的制作方法也很讲究
各种食材要先分开烹煮入味
再按次序一层层铺进锅里
最后加入浓郁的酱汁慢煮后上桌
用小热炉一边煮一边吃
发菜：发财好市
发菜。图片来源：香港旅游发展局
广东话的“发菜”与“发财”谐音
好寓意不言而喻
不过其实发菜并不是蔬菜
而是一种藻类
本地人一般会与蚝豉(生蚝)、冬菇及猪舌等
同样好意头的食材一起下锅
烹煮新年的热门菜式“发财好市”
年糕：新年进步
年糕。中新网记者 孙悦 摄
想工作顺利、学业进步、快高长大？
那过年一定要吃象征“年年高”的年糕
有些地区比较流行咸的年糕
在香港却是加入黄糖
以红枣为点缀的甜年糕更受欢迎
近年来
一些新式创意年糕更会加入其他好意头的食材
包括橘子、普洱茶、红豆及黑糖等
油角：财源广进
油角。图片来源：香港旅游发展局
油角看起来虽然有点像饺子
但它是广东一带过年独有的小吃
它以糯米为外皮
咸的包满猪肉或冬菇
甜的则以花生或椰子等为馅料
油炸后会变得非常饱满
像古代的元宝
新年吃一颗油角
寓意新一年赚得盆满钵满
资料图，春节前夕，在香港筲箕湾一街市，烧腊专卖店生意红火。中新社记者 洪少葵 摄
香港人的过年餐桌上
往往还少不了寓意“年年有余”的蒸鱼
“笑哈哈”的白灼虾
“横财就手”的南乳焖猪手……
这些传统的港式过年佳肴
对于无数港人而言
不仅寄托“阖家团圆”等
诸多最美好祝愿
也蕴藏了一种难以遣怀的乡愁
岁月朝夕间累积的苦辣酸甜
都在大快朵颐的酣畅里回味无穷
文字记者：韩星童 孙悦
摄影记者：张炜 李志华
公司分别于2022年4月11日召开的第七届董事会第四十 ♓七次会议、2022年5月16日召开的2021年年度股东大会审 ⛔议通过了《关于为下属公司向银行等金融机构申请综合授信提供担保 ⛺的议案》，同意为下属公司向银行等金融机构申请综合授信提供总额 ♍不超过239亿元的担保，其中对河南东方雨虹的担保额度为不超过80,000万元，对芜湖东方雨虹的担保额度为不超过110,000万元，对唐山技术公司的担保额度为不超过100,000万元 ♉，对青岛东方雨虹的担保额度为不超过140,000万元，对杭州 ♎东方雨虹的担保额度为不超过130,000万元。同时 ⛴，2021 ⛶年年度股东大会授权公司董事长或其授权人士根据实际经营需要在股 ❥东大会审批通过的为下属公司提供的总担保额度范围内对各下属公司 ♓的担保额度进行调配，亦可在不超过股东大会审批通过的为下属公司 ⏳提供的总担保额度的前提下，对授权期内新成立、新收购的下属公司 ➤分配担保额度。授权期内发生的、为下属公司提供的总担保额度范围 ♏内的各项担保事项将不再另行提交董事会、股东大会审议 ⛺。授权有效 ➧期为自此事项经股东大会审议通过之日起至2022年度股东大会召 ❗开之日止。具体内容详见公司分别于2022年4月12日、2022年5月17日刊登在指定信息披露媒体《证券时报》、《中国证券 ♌报》和巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）上的《第七届董事会第四十七次会议决议公告》（公告编号 ⏬：2022-030）、《关于为下属公司提供担保的公告》（公告 ♎编号：2022-035）及《2021年年度股东大会决议公告》 ♈（公告编号：2022-065） ☼。因此，根据实际经营需要，公司 ♏董事长或其授权人士将在前述2021年年度股东大会审批通过的为 ⏩下属公司提供的总担保额度即不超过239亿元的范围内 ❣，对香港东 ☽方雨虹投资有限公司及虹石新材料之间的担保额度进行调配，其中对 ❤香港东方雨虹投资有限公司的担保额度调减15,000万元，对虹 ♏石新材料的担保额度调增15,000万元，调配后，香港东方雨虹 ♐投资有限公司的担保额度由原不超过200,000万元调减为不超 ♋过185,000万元 ✊，虹石新材料的担保额度由原不超过0万元调 ➧增为不超过15,000万元。此次额度调配的金额未超过公司最近 ♒一期经审计净资产的10%；调配发生时，香港东方雨虹投资有限公 ❌司和虹石新材料资产负债率均未超过70%，且虹石新材料不存在逾 ✊期有可以网上买彩票的软件吗APP未偿还负债的情况。
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本报记者 胡介祉 【编辑:梁希 】
