推动白酒申遗,传承千年酿造技艺
曾娜在两会建议中提出,中国白酒拥有千年历史,其传统酿制技艺承载着独特的文化基因。然而,截至2025年,全球已有21个酒类项目入选世界文化遗产名录,主要集中在葡萄酒原料产地,其中10个项目被列入世界非物质文化遗产,而中国白酒尚未有任何一项入选。 为此,曾娜提出四点建议:
一是建议加快构建标准体系,推动国际标准互认。标准体系的建议有利于中国白酒在国际市场上与其他国际烈酒产品公平竞争。建议国家有关部门和单位联合规划建设与国际接轨的、完整的、安全的标准化体系,以实现白酒在国际市场上开展国际贸易时能够做到“有据可查”“有理《贝博网页版登录》可依”。
二是建议行业有关组织和机构加强白酒联合申报世界遗产的统筹协调。白酒行业和企业应加强对中国白酒传统酿制技艺的文化内涵和历史价值的研究,进一步推动白酒酿制技艺传承、保护、发扬。
三是白酒企业应提高白酒文化遗产的保护传承和“申遗”的法律意识。建议由国家有关部门指导,联合各级相关单位和机构,通过提供培训,文化遗产申报的法律咨询等方式,加强白酒企业对自身文化遗产的保护传承。
四是广筑宣传平台与渠道,加大宣传力度,加速“申遗”步伐。建议有关部门和单位在对外交流活动中,联合相关白酒企业,加强民族品牌宣传,强化白酒品牌的传播和整体塑造,提高白酒在国际上的知名度和关注度。
泸州老窖作为中国白酒文化的代表企业,近年来积极参与白酒申遗工作,推动中国白酒老作坊入选《中国世界文化遗产预备名单》,并通过举办文化展览、技艺传承活动等方式,向世界展示中国白酒的独特魅力。
推动白酒国际化,提升全球竞争力
有数据显示,白酒作为“世界六大蒸馏酒”之一,近年来出口量仅占全球烈性酒出口总量的2%,面临国际标准缺失、运输和政策限制等多重挑战。 为此,她建议:
一是建立国际化统一认证标准。由国家有关部门牵头,制定白酒国际认证标准,明确中国白酒的国际分类和身份定义,为白酒在国际市场上的公平竞争奠定基础。
二是争取政策支持。建议国家有关部门争取酒类国际贸易的政策支持,为白酒出口创造更有利的条件。
近年来,泸州老窖在白酒国际化方面也采取了多项举措。公司通过参与国际烈酒大赛、举办全球品鉴会、与海外经销商合作等方式,逐步扩大中国白酒的国际影响力。同时,泸州老窖还积极推动白酒文化与当地文化的融合,通过文化输出提升品牌认可度。
此外,曾娜还提出了加强电商平台知识产权保护的建议。
责任编辑:李思阳
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本报记者 郭郛 【编辑:赵祯 】