该论文介绍，三氯蔗糖是许多食品中常用的代糖，它没有热量，并且比蔗糖甜600倍。它通《皇冠手机登录版下载安装教程图片》常被认为是安全的，但也有人对长期食用包括三氯蔗糖在内的特定甜味剂提出了担忧。
为了调查过量食用三氯蔗糖的影响，论文共同通讯作者、英国癌症研究中心卡伦·沃斯登(Karen Vousden)和同事与合作者给小鼠服食了高剂量的三氯蔗糖。这一剂量同比高于正常人类饮食中的三氯蔗糖摄入，接近该甜味剂的每日可摄入最大剂量(欧洲食品安全局为每千克体重15毫克，美国食品药品管理局为每千克体重5毫克)。
研究显示，小鼠表现出了T细胞(免疫系统的组成部分)增殖和分化水平下降，表明其免疫系统受到调节。三氯蔗糖被发现影响T细胞的膜，降低其有效释放信号的能力。喂食三氯蔗糖的小鼠还表现出在感染、肿瘤和免疫模型中功能性T细胞反应的不同程度下降。
