2022年9月14日，山西省特色专业镇发展工作会议在太原召开，并为杏花村汾酒、定襄法兰、平遥牛肉和平遥推光漆等首批10个省级重点专业镇授牌。此举旨在加快山西省产业转型升级，推进新型城镇化、带动就业增收、促进共同富裕。
在平遥牛肉和推光漆被列入山西省首批十大省级重点专业镇以来，平遥县按照产业、文化、旅游“三位一体”和生产、生活、生态融合发展要求，将专业镇建设与古城文旅等产业结合，锻造县域经济长板优势，促进市场主体倍增，推动传统产业转型发展，在文化传承与创新发展中，以产城融合发展打造有灵魂、有人气、有生命力的专业镇。
截至目前，平遥县共有牛肉产业相关企业53户，其中牛肉生产企业22户，牛肉生产加工小作坊31户。年加工能力3万吨左右，2022年实际生产1万吨左右，完成产值12.6亿元。牛肉生产企业主要集中在岳壁、南政、古陶、中都等6个乡镇，产品种类有牛肉系列、牛肉干、牛副产品等。主要品牌有冠云、宝聚源、云青、冠陶、欢春、冠朝、步升等。全县牛肉产品销售以山西为主，辐射周边主要销往北京、天津、河南、河北、陕西、内蒙古等省份。
2023年，平遥县计划投资1.28亿元建设年产1万吨平遥牛肉制品生产基地项目，投资6800万元建设年产2000吨酱卤肉制品项目，通过延伸产业链条，拓宽市场渠道，逐步将以平遥牛肉为代表的食品加工产业发展为全链条品牌化的特色优势产业。
平遥推光漆器为中国四大漆器之一。目前，平遥县从事漆器生产经营的有160余户，相关从业人员达5600余人。年加工能力各类大小漆器30万件左右，2022年大约生产9万《2023年怎么在手机上买彩票》件，实现营业收入6200余万元。2022年，平遥县规模较大的12户推光漆器企业销售收入达3700余万元。目前，当地具备开工条件的有投资6000万元的平遥推光漆器创意园二期工程及推光漆器品牌建设项目。
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本报记者 刘仕伟 【编辑:王经 】
