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一家 ❍你的心跳酸菜小鱼门店工作人员就果断否认了门店的酸菜鱼是预制菜 ➠制作而成。他表示：预制菜是提前加工打包好的产品 ♿，储存时间较长，加热 ➧后便可食用；但门店内用来制作酸菜鱼的酸菜是腌制好的 ♑，蔬菜也都 ♓是当天准备 ❥，尽管鱼用的是冷冻巴沙鱼，但与预制菜概念不同。从上述调查可见，少有餐厅能做到主材、辅材均完全 ⌛现制，店员对预制菜概念的认知也较为模糊。
《光明日报》（ 2023年02月15日02版）
遭遇“黑天鹅”后，切割、分拆、裁员的过程持续了半年多， ♎在一次复盘会上，就差要“认命”的时候，突然一个同事提出来：“ ⛺客户流失率居高不下，我们是不是应该去和客户一起复盘 ♓，才能搞清 ✅楚这里面的原因？”这真是一个醍醐灌顶的洞察。
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餐厅是否告知消费者店内食用的菜品为预制菜这事早已引发了 ⛵讨论。今年1月，中国消费者协会发布的2022年十大消费维权舆 ♋情热点中，预制菜产品品质及应用场景存在侵权隐患排名第四，社会 ⏱影响力达到了87.5 ⛶。其中包括由于一些餐饮商户或有意或无意地 ⛳隐瞒了餐品由预制菜制作的情况，导致希望品尝厨师现炒餐品的消费 ♒者感觉“受到了欺骗” ⛲。希望使用预制菜的餐饮企业也要做好告知工 ☻作，以保障消费者知情权、选择权 ♐，维护市场公平竞争。
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《光明日报》（ 2023年02月15日02版）
尽管蓟马“恶心 ♊、甩都甩不掉”
“我工作了9年，几乎一直在田间地头，作 ⏪为地方高校的水产专业教师，必须深入基层，主动担起推动地方产业 ⏳发展的责任 ❓，真正将项目做在田间地头，把论文写在大地上。”梁正 ♍其说。
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本报记者 高润霖 【编辑:王立丰 】
