生鲜灯，通常是指通过增加特定光源颜色美化肉菜瓜果等生鲜食品外观的照明等设施。近年来，使用生鲜灯对在售食用农产品进行“美颜”逐渐成为农贸农批、商超、生鲜门店等场所的常见营销手段。
据市场监管部门相关负责人介绍，生鲜灯的使用，虽然不会通过散发热量等影响食品质量安全，但却能遮掩瑕疵、美化食品外观颜色，以“虚假好看”的卖相影响消费者在选购时的辨别能力，在一定程度上侵害了消费者的权益，也不利于市场公平竞争、影响消费市场健康发展，引发公众关注。
为及时回应公众对“生鲜灯”的关切，促进生鲜产品消费市场规范有序发展，国家市场监管总局于2023年6月30日发布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(以下简称《办法》)，明确规定“销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农《欧冠买球官方官网》产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知”。
