有媒体问，“近年来镉超标大米和真菌超标小麦引起舆论关注，有哪些措施保障粮食质量安全？”
“记者提到的问题，是受土壤水质污染、气候环境变化等原因造成的，关键是怎么应对，”黄炜说，“我们做好监测和检验，如果发现有污染的粮食要及时有效地处置，确保被污染的粮食绝对不容许进入口粮市场，这是一条红线。”
一是监测关口前移。在收购环节开展质量和食品安全指标监测，及时掌握新收获粮食质量安全状况，提前主动掌握被污染粮食的粮情，为第一时间处置争取工作主动。
二是严格质量检验。通过国家级、省级、市级、县级粮食质量安全检验监测体系，在检验技术、设备方面加大投入，全面提升分布在全国的粮食质量安全检验机构和化验检验室的功能，为把好粮食入库关、出库关创造比较好的条件。
三是坚决分类处置。在收购环节，发现受污染粮食后定点收购、专仓储存、全程监管，不能和其他一般流通的粮食混在一起，要进行封闭式管理。在储存环节，按照使用用途，要定期、不定期开展储粮质量抽检，准确掌握粮食质量情况，坚决做到不符合食品安全标准的粮食绝不允许流入口粮市场和食品生产企业。
四是加强党政责任落实。全面压实各级党委政府的工作责任。就食品安全问题，根据要求，国家建立了各部委的联动机制，各级政府建立了系统监管体系，将相关工作《重庆时时官方app下载手机版》纳入党政同责考核，如果有问题一票否决。
