中新网陕西洛南1月23日电 (李一璠 毕波波)“来来来，尝尝我们的洛南烩豆腐，质地细腻、豆香浓郁、嫩滑爽口，营养又健康……”23日，记者走进陕西省商洛市洛南县正在举办的年货集市，商户马伟洪亮的叫卖声吸引了不少民众驻足。
洛南，一座地处秦岭东段南麓的山城，良好的生态环境使其成为康养休闲的好去处，同时洛南豆腐、洛南核桃等地道秦岭山味也成为令游客流连忘返的舌尖“引力”。
记者在洛南县惠民广场看到，四处洋溢着节日的喜庆氛围，现场人头攒动，手工面点、农特产品、特色美食等各类产品一应俱全。民众在各个展位间穿梭，咨询、品尝、选购各类年货商品。
在名优特色产品展位前，洛南豆腐、洛南核桃、橡子凉粉等具有当地传统特色的产品，成为此次活动的一大亮点，展示了洛南饮食文化的独特魅力。
“洛南豆腐从‘土特产’到‘御用菜’，从‘家宴’到‘国宴’，我们一直坚持使用传统工艺制作豆腐，用黄浆水点豆腐，一般不揭豆皮，保证了豆腐的好品质、好口感、好营养。我们还研发出了洛南烩豆腐料包和豆腐系列的休闲零食，深受大家青睐。”洛南一农业公司负责人张亚斌介绍。
年货集市不仅有众多老品牌展销，还有创新产品“上新”。其中，来自洛南一农业科技有限公司的巧克力核桃仁吸引了不少消费者“尝鲜”。该公司负责人罗婵介绍，该款产品的原材料来自洛《85平台彩票快三》南核桃，经过陕西师范大学食品工程与营养科学学院的专家教授们“把脉”指导，创新研发而成，将于第二届洛南豆腐·洛南核桃双节嘉年华时正式上市。
“这个‘巧遇核缘’是我们新研发出来的产品，经过物理去涩、低温烘焙，使得核桃原始的清香与巧克力的丝滑完美融合，非常适合老人、小孩食用，线上线下均可购买。”罗婵说，年货集市上，巧克力核桃销售火爆，供不应求。
随着“来洛南赶大集 品山城烟火味”活动品牌不断成熟，除了设置120个特色农产品展位外，活动还精心设置了80个美食摊位以及非遗展示区，举行非遗文艺展演和唱大戏活动，通过搭建一个集“形色声味态”于一体的年货集市，满足民众“游购娱”多元化、沉浸式的购物体验。
“在这里，可以一站式购齐所需的年货商品，不用东奔西走，还能听秦腔，观民俗，感受浓浓的年味。”正在选购商品的刘国鹏表示，自己和家人每年都会来参加洛南的赶大集活动，商品种类繁多，价格实惠，还能体验到浓厚的传统文化氛围。
满满烟火气，年味渐浓时。洛南民众在购山货、赏民俗、尝美食等活动中，喜气洋洋，共迎新春。
据了解，由洛南县委、洛南县政府主办的2025年“来洛南赶大集 品山城烟火味”活动从1月7日持续至1月27日，在洛南县惠民广场设立主会场，西安市及洛南县16个镇办设置分会场。(完)
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本报记者 杨笃 【编辑:孙和 】
