新春佳节
最幸福的时刻就是与家人团聚
一起享用美食
年关将至
香港街道上比往常更加热闹
家家户户开始赶着置办年货
年货清单离不开山珍海味、糖果、糕点小吃......
香港北角春秧街露天街市，众多市民前来购买年货。(资料图) 中新网记者 张炜 摄
或许有人好奇
香港人过年吃什么？
粤菜作为中国四大名菜之一
以清鲜爽口的风味声名远扬
香港人的年夜饭更为讲究
重视“好意头”
盆菜：阖家团圆
盆菜。中新网记者 李志华 摄
盆菜起源于香港新界围村
是香港的独有菜式
不同人家将各式食材放进同一个大锅里围坐分享
因此
盆菜象征阖家团圆、丰衣足食
本地人在过年时享用的盆菜食材丰富
包括猪肉、枝竹(腐竹)、萝卜等
亦会加入蚝豉(谐音“好市”，即生蚝)和鲍鱼等名贵食材
寓意丰衣足食
盆菜的制作方法也很讲究
各种食材要先分开烹煮入味
再按次序一层层铺进锅里
最后加入浓郁的酱汁慢煮后上桌
用小热炉一边煮一边吃
发菜：发财好市
发菜。图片来源：香港旅游发展局
广东话的“发菜”与“发财”谐音
好寓意不言而喻
不过其实发菜并不是蔬菜
而是一种藻类
本地人一般会与蚝豉(生蚝)、冬菇及猪舌等
同样好意头的食材一起下锅
烹煮新年的热门菜式“发财好市”
年糕：新年进步
年糕。中新网记者 孙悦 摄
想工作顺利、学业进步、快高长大？
那过年一定要吃象征“年年高”的年糕
有些地区比较流行咸的年糕
在香港却是加入黄糖
以红枣为点缀的甜年糕更受欢迎
近年来
一些新式创意年糕更会加入其他好意头的食材
包括橘子、普洱茶、红豆及黑糖等
油角：财源广进
油角。图片来源：香港旅游发展局
油角看起来虽然有点像饺子
但它是广东一带过年独有的小吃
它以糯米为外皮
咸的包满猪肉或冬菇
甜的则以花生或椰子等为馅料
油炸后会变得非常饱满
像古代的元宝
新年吃一颗油角
寓意新一年赚得盆满钵满
资料图，春节前夕，在香港筲箕湾一街市，烧腊专卖店生意红火。中新社记者 洪少葵 摄
香港人的过年餐桌上
往往还少不了寓意“年年有余”的蒸鱼
“笑哈哈”的白灼虾
“横财就手”的南乳焖猪手……
这些传统的港式过年佳肴
对于无数港《庄闲龙宝详细规则》人而言
不仅寄托“阖家团圆”等
诸多最美好祝愿
也蕴藏了一种难以遣怀的乡愁
岁月朝夕间累积的苦辣酸甜
都在大快朵颐的酣畅里回味无穷
文字记者：韩星童 孙悦
摄影记者：张炜 李志华
关于敦煌历史研究，以往学者们多关注政治史、经济史、社会 ➧史、宗教史、艺术史等方面，研究成果也相对较多，而对于思想史的 ⚓研究关注却较少，成果也不多。究其主要原因 ⏫，在于思想史研究不仅 ➠要关注具体的历史文化现象，而且还要从中归纳提炼出人类认知发展 ♎的庄闲龙宝详细规则规律性的现象，要经过从具体到一般、从具象到抽象的研究过程， ⛳理论性思辨性较强，具有较高的难度，因而在此研究领域涉猎者寥寥 ⛄，属于敦煌历史研究领域的薄弱环节。因而该项目的选题显示了作者 ✍善于捕捉学术缺环的敏锐眼光，敢于挑战难题的学术勇气 ❤。
公司于2023年4月16日召开第四届董事会第三十次会议 ⛅，以7票同意、0票反对、0票弃权的表决结果，审议通过了《关于 ♐对外投资暨关联交易的议案》，独立董事发表了相关事前认可意见及 ⏬同意的独立意见。截至本次关联交易，公司在过去12个月内与同一 ♉关联人发生的关联交易未达到3,000万元以上，且未占上市公司 ♐最近一期经审计净资产绝对值5%以上，根据相关规定，本次对外投 ♊资事项不需提交公司股东大会审议 ♍。
本报记者 方力申 【编辑:傅家俊 】
