作为“中国麻竹笋之乡”,近年来,英德通过扩大种植规模、延伸产业链条、开拓销售市场等创新举措,推动麻竹笋产业实现了全方位升级,做强做大。截至2024年底,英德全市西牛麻竹笋种植面积达到85.91万亩,从业人员超8.8万人,产量高达141.4万吨。
麻竹笋在当地被称为“剥皮《万博体育maxbextx官网登录》黄金”。笋农谢绍春是众多受益者之一。麻竹笋对他而言,不仅是美味佳肴,更是致富的“摇钱树”。谢绍春几年前从珠三角返乡种植西牛麻竹笋,依靠政府的扶持和自身的辛勤努力,2024年在麻竹笋收购价相对较低的情况下,创收超过10万元。“我已十分满足,2025年争取更好的收益。”谢绍春说道。
在英德西牛镇,清远仟壹农业有限公司(以下简称“仟壹”)的生产车间,呈现一派热火朝天的景象。员工们忙着将生产出来的笋制品分拣、打包、装车,销往全国各地。仟壹主要生产以益生菌发酵的西牛麻竹笋制品,凭借优良的品质赢得了市场的广泛认可。
据了解,2024年,仟壹订单量猛增,年产值约3000万元。仟壹负责人在接受采访时介绍:“这是我们培养出来的益生菌菌液,它是用来发酵竹笋的。它的作用是和竹笋结合,消化掉竹笋里面的一些苦涩的物质,然后发酵产生乳酸。同时,它可以进行防腐,提高竹笋的质感和口感,从而能够让我们的竹笋品质得到提高。”
落户西牛镇的广东竹笙笙科技有限公司(以下简称“竹笙笙”),年后多条智能生产线开足马力生产,将麻竹原料经过碎解、成型、消毒杀菌等多道工序后,变身为一套套竹制的餐盒、刀叉勺等产品,打包完成后迅速发往国内外市场。
竹笙笙负责人王华珍说,公司通过回收笋农以往废弃的老麻竹笋筒、笋壳、竹子,转变为以可再生竹纤维为主的专利配方全降解复合材料,日产量达130万只,产品远销多个国家和地区。
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本报记者 王祯 【编辑:郭麟 】