11月13日，由中国酒业协会文化工作委员会主办，皇沟酒业与郑州日报共同承办的“大风起兮 馥香飞扬——汉酒文化大会”在河南郑州召开。本次大会的召开，是对汉酒的探源和汉酒文化传承的梳理，旨在让更多人了解汉酒文化在中国酒学中的独特价值和地位，有力推动了中国酒业新文化建设。
大会现场精心展示了2000多年前汉代酿酒技艺、酒饮酒礼等汉文化与酒文化的融合。作为汉酒大会文化展演重要组成部分，此次大会通过集中呈现“汉画像石、瓦当、舞乐、宴饮酒礼”以及汉代酿酒技艺，清晰地再现了汉酒文化在中国酒文化发展演变中的历史高度。其中，源自汉兴之地，汉酒之源的皇沟馥香酒颇为引人注目，其在整理与传承汉代酿酒古老技艺的“复式发酵法”基础上，通过守正创新，集萃诸多酿酒工艺精华，以多曲多粮，酿成多香多味且自成一体，风味独具，与会者在品鉴馥香美酒的同时，更领略到汉酒文化的独特韵味。
河南皇沟酒业董事长高全友在《779彩票》致辞中强调了文化对企业发展的重要性。他讲到，“皇沟酒诞生于汉兴之地，无论从酿艺传承，还是文化弘扬，都责无旁贷，是企业使命更是产业使命。研究汉文化，弘扬汉文化，复兴汉文化，从2000多年的汉文化中汲取智慧，以文兴酒，以文兴业、以文化人，以坚定不移的贯彻独有的“品质、品牌、品味”的“文化三品战略”，引领企业迈入高质量发展快车道。”
针对为什么要提出“汉代酒文化”这一重要课题，中国酒业协会理事长宋书玉认为，是构建“中国酒学”的需要、拓展“汉文化圈”的需要、产业发展的需要。如何整理、传播、推广“汉代酒文化”？他强调，中国酒是一个整体，酒文化具有共同的文化属性。打造“个性鲜明、理念同步、行动统一、具有强大国际影响力”的“中国酒文化”和“中国酒文化圈”，是中国酒业的文化愿景。
大会举行了汉酒文化研究院揭牌仪式，这一研究院落地皇沟，它为汉酒文化系统性研究、传承和创新赋能酒业文化新发展提供了专业平台。通过多学科、多领域专家学者的智慧共创，交流共享，挖掘汉酒文化时代价值，驱动酒业新文化建设与时俱进，助力豫酒高质量发展具有里程碑意义。该研究院的成立不仅将助力皇沟酒业在文化厚度、品牌高度、市场广度、价值美誉度方面开启新篇章，也为整个酒业树立了文化与产业融合发展的典范。河南皇沟酒业表示，未来将继续深入挖掘中国传统文化、汉文化、汉酒文化的内涵，不断创新发展，吹响文化的号角，塑造具有皇沟特色的文化IP。(完)
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本报记者 王统照 【编辑:刘懋 】
