节气养生 大寒
医学指导/广州市红十字会医院中医科吴艳华主任医师
文/广州日报全媒体记者张青梅 通讯员胡颖仪、孙冰倩
起居有常 防寒保暖
大寒时节气温极低，特别是北方地区风大雪厚，防寒保暖尤为重要。在起居方面，应坚持早睡晚起，保证充足的睡眠，以滋养阳气。同时，要注意对头颈部、胸腹部、腰背部和四肢等容易受寒部位的保暖，特别是中老年人、婴幼儿和平时身体虚弱的人群，出门时可戴上帽子、手套和围巾，穿厚袜子和保暖鞋，以防冻伤。
室内取暖时，要注意保持空气流通，避免长时间封闭导致空气不新鲜。此外，可以间断地使用加湿器或在室内晾挂湿毛巾以保持室内湿度，避免空气过于干燥导致身体不适。
饮食调养 温补为主
《黄帝内经》认为，“形寒饮冷则伤肺”。大寒时节，饮食应以温补为主，多吃温热食物，如羊肉、牛肉、鸡肉等，这些食物有助于驱寒保暖，增强身体抵抗力。同时，可适量食用一些具有温补作用的中药材，如枸杞、红枣、桂圆、黄芪、肉桂等，以补充身体所需的气血和阳气。
需要注意的是，温补的同时也要适当滋阴润燥，避免过于燥热的食物损伤身体。可以适当食用一些酸性食物，如醋、山楂等，还应多摄入新鲜蔬菜和水果，如苹果、橙子、菠菜等，以补充水分、维生素和矿物质。
大寒时节，推荐食用一些食疗佳品，如桂圆粥、灵芝焦枣茶、八宝饭、当归生姜羊肉汤等，这些食疗方具有温阳补血、温中散寒、健脾益气的功效。
推荐两款大寒节气养生食疗方
1.灵芝焦枣茶
材料：黑灵芝2两，红枣2两。
做法：
(1)将灵芝切成小块备用，红枣去核切粗丝备用。
(2)砂锅烧热，放入红枣丝，小火翻炒至焦黄色，盛出放凉备用。
(3)将炒好的红枣丝和灵芝块混合均匀，装在干燥的密闭容器内，随时取用。
(4)每次取混合好的灵芝焦枣茶5~10克，开水泡饮，或用养生壶煮茶饮用。
2.当归生姜羊肉汤
材料：鲜羊肉500克，当归10~50克(根据个人口味和体质加减)，生姜50克，盐、曲酒适量。
做法：
(1)羊肉洗净切块后焯水备用，当归洗净备用，生姜洗净不去皮，切片备用。
(2)热锅加适量食用油，加入生姜片炒香，加入羊肉、曲酒炒干水分至出香味，加入当归、适量开水开盖武火烧开后，转入砂锅中开盖中小火炖煮约1小时，加适量盐调味即可。
适量运动 促进气血
《黄帝内经》强调，“动则不衰”。大寒时节，虽然天气寒冷，但适量运动仍是必要的，可以选择散步、太极拳、八段锦等较为温和的运动方式，以提高身体抵抗力，促进血液循环。运动时要注意保暖，避免出汗过多而引起感冒。同时，运动强度不宜过大，以免损伤阳气。
此外，还可以通过按摩一些养生穴位来促进气血运行。如按摩风池穴和风府穴，有助于预防头痛、伤风感冒等症状，按摩百会，有助于提升阳气，提神醒脑，按摩足三里穴，有助于健运脾胃，增强体质等。
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本报记者 孙冶方 【编辑:李善兰 】
