人民日报
华璐月
【关键《盛兴登录入口导航》词】高铁小碗菜
【点评】
你印象中的火车餐食是什么样的?是分量固定、菜品选择也有限的“两荤一素”传统盒饭,还是赶时间“对付”几口、“委屈”一下味蕾的方便食品?
商丘滋补蒸羊肉、洛阳连汤肉片、平顶山鲁山揽锅菜……高铁小碗菜让人们在飞驰的列车上也可享用地道美味。目前,小碗菜上线郑州局高铁餐车的比例占全部冷链餐食的30%,每天销售一空,受欢迎程度可见一斑。
小碗菜何以获得青睐?分量灵活、丰俭由人,更好满足乘客多样化、差异化需求。“自从推出小碗菜,收取旅客用餐后的餐具时,明显发现剩饭剩菜减少了。”这是餐车服务员的直观感受。过去,固定的套餐,对部分老人、儿童来说,常常分量太多,容易造成剩余。菜品搭配也不一定能合乎每个人的口味,喜欢的菜吃不够、不喜欢的菜不愿吃的尴尬难以避免。小碗菜可供旅客自由组合搭配,精准匹配个性化需求,有助于从源头上减少浪费。
不仅如此,更精致可口的餐食,也能让人们在旅途中多一分温馨。可口饭菜,饱的是胃,暖的是心。高峰期出行,一口美味,足以舒缓舟车劳顿,带来片刻的惬意松弛。组成攻关小组,精心挑选各地有代表性的特色菜,制定菜品标准,严格把关主辅料重量、菜品加工、卫生质量、运输方式等……值得点赞的,不只是列车餐饮工作人员在菜品上的精益求精,更是设身处地体察细微需求、千方百计优化服务供给的用心用情。
如今,交通网络四通八达,人们对出行体验的评判标准,已逐渐从“通不通”转变为“好不好”。老幼病残孕等群体候车不便,便开辟重点旅客“绿色通道”;乘客想不被打扰、安静休息,便设置关闭各种外放声源的静音车厢;小朋友精力旺盛喜欢玩闹,便提供可看童书、做游戏的“遛娃舱”……近年来,越来越多切中痛点的“微创新”,正不断改善着人们的出行体验。
此前,“第一批回家的人已经被返乡高铁治愈了”话题登上网络热搜,人们畅所欲言,分享着自己的美好出行经历。在春运这一特殊时间节点,汽车、火车、飞机等并不只是交通工具,更是游子与故乡之间情感连接的具象载体。在这个意义上,以无微不至的出行服务让更多人在旅途中感受到家一般的温馨,未尝不是一种温暖而真挚的人文关怀。让尽可能多的人感到被尊重、被重视,让细分群体的差异化需求得到关照,就能让春运更从容。
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托蒂技术细腻 ⛸,最有威胁的是射门,短距离百发 ♎百中,中距离射门非常准,力量特别大。托蒂在世界杯淘汰澳大利亚 ➧的点球是射的球门上角十分位,放眼足坛,点球敢射球门上角十分位 ⛄的凤毛麟角是,这都是技术细腻的体现。
本报记者 易顺鼎 【编辑:钟复 】