界面新闻记者 | 武冰聪
界面新闻编辑 | 牙韩翔
2025年酒水“春节档”开启。
今年的趋势是卷价格。在山姆超市，500ml单瓶装53度茅台1935售价为839.9元，卓越会员购买还可获得16.8元回馈金。对比来看，这款酒2024年通过i茅台APP申购发售时，同样规格的产品售价为1188元/瓶。
在线上的百亿补贴频道，五粮液八代普五双瓶装仅售1749元，约合874.5元/瓶，价格比线下超市还要更低。根据公开数据，自2024年2月5日起五粮液第八代普五的出厂价为1019元/瓶。也就是说，这款大单品在线上线下的终端售价都低于经销商拿货时的出厂价。
酒企加码出货，叠加渠道优惠把名酒单品的价格打出了新低。记者在超市了解到，洋河、牛栏山等白酒产品，以及来自澳大利亚的奔富葡萄酒礼盒，也有不错的走货量。这类礼盒通常包装精美，加赠酒杯、分酒器等配套产品，满足消费者的礼赠需求。
区分价格带来看，春节前中高端白酒礼赠需求提高，动销环比增长。界面新闻从酒类即时零售平台美团歪马送酒了解到，1月以来，该平台上500元以上高端白酒品牌销售额同比增长超3倍。
北京市的一名烟酒专营店老板则表示，每瓶100元左右的口粮酒满足了消费者聚餐自饮的需求，也在年前迎来了走货高峰。这类口粮酒通常具备一定的地域性，老板表示，在北京，最近红星、牛栏山旗下的产品动销较好。
此外，界面新闻注意到，近期在线下烟酒销售门店最为显眼的就是开瓶扫码抽奖的宣传贴纸、海报。大额奖金、生肖金条和加量投放的小额红包是最普遍的玩法。例如，剑南春在1月1日到2月28日开启小宴会红包增投，提高了红包金额；舍得设置的特等奖是20g的生肖金条；国窖1573则提供了最高可达15739元的现金红包。
成都一家酒类销售门店外挂出开瓶扫码中奖喜报 摄影：界面新闻/武冰聪
在成都市中心，一家酒水终端门店销售告诉界面新闻，往年春节期间个别酒企也有开瓶扫码抽奖的活动，但今年更加普遍。
名酒卷出价格新低，是库存、渠道等多方因素共同作用形成的结果，开心的《hga030皇冠welcome》是消费者，酒企和经销商却有些担忧。
据中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》，去年上半年以来，白酒行业渠道库存高、价格倒挂等现象依旧存在。报告指出，与2023年同期相比，2024年上半年有超60%的经销商和终端零售商表示库存增加，超30%表示面临现金流压力，超40%表示倒挂加剧，超50%表示利润空间缩减。
白酒行业素有“开门红”之说法，指的是每年1、2月份，酒企会要求经销商在年初按照合作方案的一定比例进行打款，厂家提供给经销商一定的福利。开门红的表现将与白酒上市公司一季度的业绩报告直接挂钩，按照以往惯例，此时是酒企冲业绩的关键时期。
2025开年的情况却有些不同，市场消息称，部分酒企已经采取了调整或取消开门红的行动。
“有价才有市，有市才有量”，1月23日，五粮液表示将对商家2025年第八代五粮液合同计划量进行优化调减。此举是为了避免库存较大的经销商低价甩货。根据通知，渠道运营商不超1000件的部分不变，超过1000件的部分调减50%；专卖店不超过1000件的部分不变，超过1000件至2000件、超过2000件至3000件和超过3000件的部分，分别调减30%、40%、50%。
酒企取消或调整开门红政策，是企业与经销商关系之间的重构。可以看出，2025年酒企更加注重渠道的长期健康良性发展，而非短期业绩表现。
分析其原因华致酒行表示，酒类行业正面临周期性调整，主销名酒市场价格呈下降趋势，导致公司毛利率降低，收入也略有下滑。此外，该公司基于谨慎性原则对部分存货计提了存货跌价准备，进一步导致净利润同比减少。
白酒行业独立分析师肖竹青认为，随着春节临近，近期宴席、礼品等市场需求增加，白酒市场有望出现销售小高峰。然而，消化库存仍是当前白酒产业链的首要任务，白酒企业需要继续加强渠道合作、优化销售策略，以实现产业链的良性循环和市场健康发展。
责任编辑：李思阳
