中新网重庆10月11日电 题：黄精产品远销多国 重庆“小众”产业“壮大”乡村集体经济
中新网记者 刘贤 刘亮
在距离重庆石柱县城40公里的中益乡华溪村，产业带头人陈朋正与村民们忙着挖掘收获药食两用的中药材黄精。当地已开发出黄精相关产品十余款，其中黄精面出口到澳大利亚、新加坡、加拿大、中国香港等11个国家和地区。育苗、种植、加工，逐渐完善的黄精产业链条成为村民的“致富经”。
10日，记者随“高质量发展调研行”主题采访活动探访中益乡华溪村。中益乡乡长、党委副书记隆凤祥告诉记者，一直以来，中益乡山上就有不少野黄精，村民也有在屋前院后种植黄精的传统。当地在深度贫困期间调整产业机构，为了增加产值，并延伸产业链条，选择了种植黄精。
华溪村位于中益乡中部，海拔在800至1400米之间，全村户籍人口1477人，其中脱贫户85户309人。这里满目绿色，林木覆盖率达88%，公路蜿蜒山间。
黄精喜阴湿环境，套种在木瓜下。“目前看起来很好，今年丰收了！”陈朋站在地头，看着挖出垒起来的黄精，笑着对记者说，估计亩产有5000斤左右，他可以得到管护费和收益分红。
目前，华溪村在地黄精共730亩，包《彩虹多多APp》括村集体250亩、村企合股480亩。
以2019年春建成的220亩村集体黄精种植基地为例，当地实行“农户返包管护+村集体统筹”模式。预计到2023年底，黄精亩产约5000斤，单价6元/斤，每亩收入3万元，扣除1.5万元/亩管护成本及农户的0.6万元/亩分红，村集体收益为0.9万元/亩，220亩村集体可以收益198万元。
2020年以来，华溪村村集体还建成黄精育苗基地15亩，经过两年的精心管护，截至目前，累计已销售129.9万株，总销售额64.46万元。
当地希望一二三产业接续发展，又引进企业合作开发黄精系列产品。黄精面条、黄精果脯、黄精茶、有四个口味且方便携带的黄精蜜片......各种产品琳琅满目，市场前景广阔。
2022年9月，中益黄精面出口首发仪式举行，重庆华溪村黄精面业有限公司与渝贸通公司签约总价达2800万元的出口订单，产品出口到11个国家和地区。中益乡组织委员余建告诉记者，截至目前，已成功出口100吨，总金额约500万元。海外出口主要供给华人集聚区的商超和高校等，市场反响热烈。下一步将进一步优化提升产品、拓宽产业链条、在海内外同步建立完善销售体系。
除了加工食品，黄精也已“走向餐桌”。华溪村支部书记、村主任王祥生向记者细数黄精入菜的各种方式：黄精的花可以像黄花一样做成鲜汤，块茎可以炖鸡鸭排骨等，嫩尖可以像苕尖一样做菜吃，嫩的块茎可以泡制、像酸咸菜一样炒肉片肉丝......“我们正准备打造‘黄精全席宴’。”
搭建黄精育苗基地、管好在地黄精产业、开展黄精产品加工......华溪村完善产业链条，将小小的黄精产业逐渐做成潜力巨大的乡村振兴产业。当地通过发展黄精、木瓜、脆桃、中蜂等产业，带动村民不断增收、集体经济逐渐壮大，2022年全村脱贫人口人均收入达19415元，村集体公司营业收入达201万元、累计突破2800万元。2023年，华溪村入选“第一批全国农村集体经济发展村级典型案例”。(完)
