周五，华住(HTHT.US)涨逾7%，报33.82美元。消息面上，在2025年春节假期期间(1月28日至2月4日)，华住集团旗下酒店累计接待人次同比增长18.6%，达832.58万人次，累计接待外宾人次同比上涨68.19%。
数据显示，在全国范围内，共有74个城市的华住集团旗下酒店在2025年春节期间入住率超过90%。期间，华住集团旗下酒店入住客人的年龄段分布呈现出较为均衡的特点，其中，30岁至44岁年龄段的客人占比达43%，是出行的主力人群，19岁以下客人和55岁以上客人比例则分别达到11%和12%。
责任编辑：郭明煜
自建中央厨房：有望依靠供应链率先突围。供应链不仅是决定 ⏫烤串也是整个餐饮行业连锁化扩张的关键要素 ❧，对标火锅行业，海底 ⛄捞同样是在上游的供应链各环节自建工厂，比如蜀海，虽然穿串环节 ⚽给烤串行业的供应链建设造成较大困难，但自建供应链仍可显著提高 ♓效率，降低成本，给单店模型的复制扩张提供基础保障，从当前市场 ♊格局来看，自建中央厨房模式下，木屋烧烤已经凭借200+门店数 ♉量领先众烤串品牌，并已形成一定市场竞争力和品牌影响力，自建供 应链模式初步验证，随着餐企和供应链规模化进程的相互推进，有望 ➧率天博体育手机网站打不开先占据领先市场地位 ♓。
我在岗位上的时候，都跟银行业的人士讲，不要很傲气，银行 ⛵业要学习一个行业，叫Hospitality。你看餐旅业，其他 ➦服务业，Hospitality的行业是讲服务当中的艺术的，讲 ⚽灵天博体育手机网站打不开活性。因此我们对待别人也应当做到这样，这就是一个艺术。
本报记者 张璧 【编辑:吴德福 】
