中新网南宁12月12日电 (王以照 褚翠婷)12月12日，2024年全国行业职业技能竞赛——第十届全国饭店业职业技能竞赛全国决赛在广西南宁举办。
本次全国决赛汇聚了全国各地西式烹饪、餐厅服务、前厅服务三个工种的精英选手。包括华油集团、融通旅发、万豪集团、蜀王集团、杭州饮食服务、黄龙饭店等单位的来自全国25个省区，43个城市120名选手展开激烈角逐。
本次大赛紧扣饭店运营关键环节，设置前厅服务员、餐厅服务员、西式烹调师三个核心赛项，深度覆盖饭店“台前幕后”服务场景。大赛对标世赛办赛理念，注重考核选手在实际工作场景中的综合职业能力，竞赛不仅关注选手的操作技能，还对选手的理论知识、设计研发能力、规范操作能力、食品卫生安全能力、成本控制能力等进行综合考核。
开幕式上，广西壮族自治区党委副秘书长廖葵在欢迎词中表示，近年来，广西举办了一系列饭店业的职业技能竞赛，实现以赛促训、以赛促学、以赛促评、以赛促建，培养和选拔一批又一批高素质的职业技能人才，推动桂菜品牌走向全国，迈向东盟，奔向世界。
全国饭店业职业技能竞赛组委会主任、中国饭店协会会长陈新华在开幕式致辞中指出，酒店餐饮行业的从业人员达到近3000万人，高技能人才的数量远远不足，行业在转型升级、提质增效的过程中，需要大量技术过硬，能够提供高质量服务，提升顾客满意度和忠诚度的高技能人才。全国性的行业技能大赛正是激发行业从业者学习和创新热情、提升职业荣誉感，推动行业高质量发展的重要抓手。
在前厅服务员竞赛中，选手们展现了扎实的专业知识和出色的应变能力。餐厅服务员竞赛中，选手们不仅具备规范标准的服务流程，更在个性化服务方面表现卓越。西式烹调师的竞赛现场，是一场美食与艺术的盛宴。无论是对各种西式烹饪技法的娴熟运用，还是在制作菜品时对食材比例和造型的精心雕琢，都展现出了国际化的专业水准。
西式烹调师赛项选手、广西荔园山庄行政总厨商佰健介绍：“在决赛中，我精心准备了两道菜品，即美芙蓉双味三文鱼和法香牛肉配香菇卷。在菜品中，我既保留了西式烹饪的精髓，又融入了现代烹饪技法和元素。决赛为我们提供与业界精英们学习交流的机会，助力我们提《彩票软件排行榜前十名图片大全》高创新能力、提升菜品质量。”
主办方介绍，大赛注重考核选手在实际工作场景中的综合职业能力，竞赛不仅关注选手的操作技能，还对选手的理论知识、设计研发能力、规范操作能力、食品卫生安全能力、成本控制能力等进行综合考核，有助于提升选手的整体职业能力，使其更好地适应饭店业多元化、高品质的发展需求。(完)
二是加大金融支持扩大内需力度。金融政策要更主动地配合财政政策和社会政策，把支持恢复和扩 ❌大消费摆在优先位置。加强对餐饮、文旅等受疫情冲击传统服务行业 ☼特别是小微企业、个体工商户的金融纾困帮扶 ❗。优化消费金融产品服 ✍务，鼓励新能源汽车、绿色家电等大宗商品消费，促进居住消费提升 ❢，为新型消费和服务消费提供信贷支持和保险保障。持续改善新市民 ⚾金融服务，更好满足农村转移人口、新毕业大学生等群体安居乐业需 ⛹要。丰富金融产品供给 ✨，多渠道增加居民安全稳定的财产性收入，改 ☾善居民家庭资产负债表 ♑，增强消费能力。强化对投资的融资保障。推 ❥动完善社会领域投融资体制，探索符合条件的医院、学校、文化、体 ❦育、养老、托育等机构借助多种融资工具加快发展。深化供给侧结构 ♉性改革，支持实施城市更新行动、乡村建设行动，推动补齐社会事业 ♏领彩票软件排行榜前十名图片大全域短板。发挥政策性银行逆周期调节作用，指导商业性银行保险机 ♐构提供配套融资。坚持“两个毫不动摇”，加大对民间投资、民营企 ➧业的金融支持力度。促进畅通国内国际双循环 ♍，改进对外贸易信贷和 ❤出口信用保险服务，巩固拓展外贸竞争新优势♈。
许文波介绍，从12月初至今，中国疾控中心通过抽样调查， ♉完彩票软件排行榜前十名图片大全成了1142个病例的全基因组测序，发现奥密克戎变异株亚分支BA.5.2和BF.7占全国流行的绝对优势，两者合计超过80%。此外，还有7个奥密克戎变异株亚分支也在流行。
本报记者 纳豆 【编辑:修仪 】
