中新网福建南平11月6日电(记者 张丽君)煎、炸、炒、煮、焖……3-5日，建阳首届“潭阳好味·河鲜宴”大赛暨南平市新闽菜评选活动在福建省南平市建阳区举行。本次大赛和评选活动吸引了当地乡镇街道和酒店25支队伍参与，烹饪大师争“香”斗“宴”。
建盏汤羹千年古韵、田螺个个圆满、鱼儿活灵活现……二百多道河鲜宴让人垂涎欲滴。
建阳区委书记谢启龙表示：“本次活动是展示建阳地方美食文化的一个重要窗口，也是推动旅游业发展的重要举措。我们希望通过这次活动，能够让更多的人了解建阳的饮食文化，同时也为我们的旅游产业注入新的活力。”
活动评委由中国烹饪协会和福建省烹饪协会知名《beat365官方入口》厨师组成的专家团队，他们从菜肴的口感、色泽、造型、创意等多个方面进行评分。
为了增加活动的趣味性和互动性，主办方还特别设置了现场观众品鉴环节。吸引民众纷纷前往，既有机会品尝到参赛队伍精心准备的菜肴，又可以就菜肴的口感、色泽、造型等进行评价。这一环节不仅让现场观众充分感受到了美食的魅力，还为他们提供了一个难得的机会，近距离了解和体验河鲜宴新闽菜文化的独特魅力。
据悉，经过激烈的角逐，本次大赛和评选活动分别评出了“受群众喜爱菜品”“创新菜”“金牌菜”，以及“一等奖”“二等奖”“三等奖”“优秀奖”。(完)
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本报记者 鲁穆公 【编辑:刘积仁 】
