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  云南的花材丰富、花谱多样,常被称为“鲜花王 ☺国”。在这里,鲜花不仅能“赏” ⏳,还能“吃”。 “吃花” ⏩的基础是云南的“多样性”。决定云南多样性的,便是它独特的地理 ⛲位置和自然环境。 云南的地势结构是“三维”的:云南海拔 ⛽最低点在东南部的河口县元江谷地 ⛔,那里也是南溪河与红河交汇的中 ⛸越界河处,海拔仅有76.4米;而最高点在西北端的梅里雪山主峰 ♎——卡瓦格博峰,那里是滇藏交界处,海拔达到了6740米。如此 ♎高的海拔落差,带来的自然是多样的温度带,因而形成了非常丰富的 ♈自然生态系统类型。 另一方面,云南充足的热量和水汽是植 ⛶物坚实的保障。云南地处北纬21°8′—29°15′之间,位于 ♉热带、亚热带,热量充足;而云南西部深受印度洋暖湿气流的润泽, ➣东部则受太平洋东南部暖湿气流的庇护,加上云南的众多河流穿越此 ❍间,如怒江、金沙江、澜沧江等等 ⛹,云南的植物拥有充沛的水源。 高海拔让云南涵括了热带、温带、寒带三种垂直生态系统,低 ♏纬度与众多的河流造就了云南完美的水热条件 ♐。正是这样独特的地理 ⛴环境和气候条件,才让云南拥有多样的植物类群,也让云南成为名副 ➠其cp121彩票官方网站下载实的“鲜花大国”。 在云南的菜市场上有许多食用花卉, ♈云南可食用花卉有300多种,品种丰富。 春节后,菜市场 ⛴的主角是棠梨花。棠梨花是野生梨属的花朵,闻着有梨的清香。做法 ⛷也很简单,爆炒就可以了,也可以搭配酸菜或者豆豉。棠梨花的口感 ⛼很神奇,很有质感,嚼劲十足,有点像肉的质地,还带了点微微的苦 ♓味。 三四月份云南的菜市场摆满了黄色小花,它就是金雀花 ⛽。金雀花也叫“锦鸡儿”,它不仅好看,还好吃,金雀花吃着清甜, ♉一般都是和鸡蛋组CP ➠,可煎可炒 ♉。 和金雀花差不多时间上 ♉市的还有苦刺花,最常见的搭配是和青豆清炒 ♋,保留一点点清香苦涩 ♉的味道。同期的还有核桃花、海菜花、大白花等。 南瓜花上 ♌市的时间是5月左右,比起活泼明亮的金雀花来说,南瓜花在云南的 ⏩菜市场中更加抢眼。南瓜花算是食用花卉中的大路货,除了云南,全 ♊国不少地方都在吃。一般人们会去掉花托、花萼、花蕊,只留花冠部 ⛳分,焯水沥干后炒食。 除了这些市场上常见的花材,云南不 ✅同地区或民族也有自己特色的花材 ☻。 云南石梓是傣族人民非 ➢常珍视的一种花。每到3—5月的盛花期,傣族人民会将云南石梓的 ❧落花收集起来。等到了泼水节、佛诞日等重要傣族节日,傣族人会把 ❍石梓花粉末、糯米粉和红糖调和在一起,捏成糍粑。 滇南地 ⌚区的少数民族,例如苗族、傣族、景颇族、佤族等则会用密蒙花来做 ♎“黄饭”,蒸出来的米饭色泽金黄 ❗,还带一股特殊的香味 ⛄。 ⏫而在西双版纳,无论是食客盈门的大饭店,还是乡野路边的小菜馆, ♐菜单上都有芭蕉花的身影。尽管芭蕉花在云南的菜市场上已经非常普 ❌遍了,但它仍然是傣族食花文化的代表。 (转载自微信公众 ♉号“中国国家地理”,有删改)

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  长沙晚报掌上长沙5月11日讯 据湖南日报消息 5月9日 ⚓晚至10日 ✊,长沙出现强降雨过程 ♒。长沙市及时出动人员巡查处置主 ♌城区易涝风险点,将应急抢险人员、抢险车和移动抢险泵布控到城区4个预置点 ⛳,一旦出现内涝险情,将引导抢险人员及设备半小时内赶 ⛎到现场处置 ⚾。目前,长沙主城区没有发生积水现象,城区交通和市民 ♋出行未受影响。

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  本报记者 伊达政宗 【编辑:林志颖 】

  

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