据了解,是次活动由“国际名厨慈《500彩票下载中》善宴”与中华厨艺学院合办,参与活动的五位香港名厨以传统粤菜的尚盛食材入馔,为长者炮制五道“国际名厨慈善宴”的特色菜品,提早庆祝母亲节。
席间,年过百岁的人瑞亦与记者分享他们的长寿秘诀。今年已经102岁高龄的冯慧珠在接受中新网记者采访时表示,她一生育有4名子女,“保持好心情”是自己多年来身体康健,活得长寿的秘诀,她表示,自己现在仍然每天坚持运动,更会不时参与义工服务,“帮助别人的时候自己也会收获快乐。”
中华厨艺学院院长叶汉鹏表示,是次活动汇聚厨艺界力量为慈善献技,学院希望借此机会让年轻厨师在增进厨艺之余,提升他们对社会的关怀及对长者的关爱,培育他们成为厨德、厨政和厨艺兼备的新生代厨师。
国际名厨慈善宴联席主席许美德表示,参与活动的五位香港本地星级名厨将特色菜品带到“千岁预宴”,让大家可以在正式慈善宴前与众多长者一起分享美食与喜悦。他透露,今年10月将会有超过400位来自22个国家及地区的顶级名厨到香港参与“第七届国际名厨慈善宴”,这是社会复常之后饮食界首个在港举行的国际盛事。