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发布时间:2025-01-07 10:28

  中新网南京1月6日电 题:两岸夫妻在南京同心市集开同心小店

  中新网记者 朱晓颖

  鸡肉入锅前,先手工“按摩”,放高温油锅中度过“黄金”30秒后捞起放凉复炸,最大程度保存鸡肉的鲜嫩口感和汁水……日前,在南京市浦口区两岸同心市集的一间小店中,一对年轻夫妻正在厨房里忙碌。不断有外卖骑手进进出出,将热气腾腾的“继老板盐酥鸡”送往各食客手中。

  小店的老板娘许梦旆是台湾人,她的丈夫江后继是安徽人。“店面虽小,夫妻同心。一个负责制作,一个负责销售,盐酥鸡也能经营出好生意。”许梦旆笑着说。

  2013年,许梦旆第一次跨越海峡,到上海一家台资餐饮店工作。新店开业,千头万绪。从后厨管理,到菜品设计、产品宣发,她事事都得参与。

  刚到上海,许梦旆人生地不熟,在陌生的环境里,她感到力不从心,干脆辞职回了台湾。“回头想想,我又不甘心,不想就这样认输。”一番摸索历练后,许梦旆开始和丈夫商量自己做老板的可能性。“先生对制作美食感兴趣,我对餐饮店运营管理有经验,不如我们夫妻自己试试看?”

  考虑到食客对炸《大奖18dj18娱乐平台》物接受程度较高,同时创业投入小、门槛低,2019年,许梦旆选择在南京市浦口区的一个菜场里,开出了首家“继老板盐酥鸡”店面。

  选购原料、调味试吃、开通线上外卖、拓宽销售渠道……夫妻俩从零开始摸索。鲜嫩多汁的盐酥鸡得到不少年轻人好评和推荐,线上外卖生意有了起色,店铺随之慢慢铺开。目前夫妻俩在南京、苏州、淮安、武汉共开出5家盐酥鸡店面。

  “南京桥北盐酥鸡的‘扛把子’。”每每刷到食客自发分享、点赞,许梦旆都会感到开心和充实。

  去年11月上旬,宁台青年创意市集在南京夫子庙北牌坊鸣锣开集。市集以非遗手作、宁台美食、特色文创为内容开设了30个摊位,近百位两岸青年前来体验摆摊“微创业”。几天下来,来摆摊的许梦旆夫妻俩就被夫子庙的客流震撼到:“我们的摊位前从早到晚都排着长队,或许,未来我们也可以在夫子庙尝试新生意。”

  如今,夫妻俩在南京安居乐业,两个孩子也在南京长大。“新的一年里,希望我们的美食越做越好,事业蒸蒸日上,也帮助更多的南京‘家人’兴业。”(完)

  2.手卫生:手是多种传染病的重要传播媒介,做好手卫生是预防流感传播的 ⌛有效手段。外出归来、接触鼻涕唾液后、吃饭前、如厕后等都应该做 ❦好大奖18dj18娱乐平台手卫生。清水+肥皂/洗手液,按照六步洗手法,充分搓洗即可。 ♋外出无水源的情况下,也可以使用速干手消毒剂进行手消毒。

  值得关注的是,平移之际,主板存在已过会但未获发行批文的10个IPO项目,其中由招商证券保荐的项目有4单之多,包括三 ⛔赢兴、时代装饰、宏业基以及大牧人。目前除去三赢兴外 ➦,其他3家 ♒企业皆已选择“平移”重新上会,放弃此前的IPO进度 ♏。作为保荐 ⌛机构,招商证券无疑也要一起重走IPO之路 ♎。大奖18dj18娱乐平台

  本报记者 张建刚 【编辑:王沅 】

  

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