中新社漳州1月22日电 题：台式鸡排热销福建 台胞夫妻新春开店忙
作者 廖珍妹
春节临近，台胞夫妻陈小辉和蔡雅晶更加忙碌。在位于漳州市芗城区的台湾日月香鸡排总店，来自桃园的陈小辉受访时介绍，随着春节旅游热的到来，店里的生意更加火爆。
“登陆”福建发展前，陈小辉夫妻长期在台湾从事餐饮业，一度做得有声有色，但受疫情影响事业遭受沉重打击。
面对困境，陈小辉夫妻将目光投向与台湾一海相连的福建。他说，“我祖籍漳州，太太祖籍泉州，疫情前我已前往漳州考察过，那时就对大陆市场很有信心。”
2022年底，年近50岁的陈小辉带着妻子赴漳州“二次创业”，找店面，找货源，租房子。因台湾有日月潭，注重品牌和商标的陈小辉夫妻特地在大陆注册了“日月香”商标，销售台湾美味鸡排等。
他说，自总店2023年3月开业以来，销量和口碑俱佳。“高峰时鸡排一天可卖400多片、套餐饭可卖200多份，台湾汉堡、饮料等销量也不错。”
仅一年后，陈小辉夫妻便在漳州古城开设了首家分店。他说，随着闽南游热度渐浓，漳州古城游客量持续攀升。如今，位于漳州古城的分店门口经常排起长队。
陈小辉认为，通过美食，两岸同胞可以深入交流及开展合作。
台式鸡排持续热销鼓励陈小辉夫妻扩大事业版图，不久前《菠菜网平台》，他们和一位爱吃台湾鸡排的大陆顾客合作，将开设龙岩分店。
“大陆广阔的内需市场将为台胞台商提供无限的机遇。”陈小辉表示，鸡排赢得认可，让自己很有成就感，这既证明台湾风味美食深受大陆民众青睐，也反映闽南地区与台湾口味相近，两岸饮食文化同根同源。
今年春节，陈小辉夫妻将在福建过年。“将赴泉州感受闽南年味，也将考察泉州市场。”
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第一个，要用更长远的、更有信心的、更有前瞻性的眼光来看 ☽一个产业和行业，而不是做比较短期的、相对有些投机的交易性投资 ♎。中国现在也有这方面做得很好的公司，但是整体来讲，这个观念还 ♑要建立起来 ❍。一个企业的价值实现 ♓，不仅仅是在于一个短期的交易， ♒而在于整体的价值创造 ⛷。建立公司、建立行业 ⛄，最终被资本市场认可 ♊。这个长远的信心，不仅包括对企业的信心，也包括对中国整体发展 ➨的信心，特别对中国经济发展未来潜力的信心 ♉。大家说中国已经是第 ❍二大经济体了，但从人均来讲，一下就降到50名以外去了。中国发 ⏲展潜力是巨大的，我们应该有这个信心。
本报记者 张宇 【编辑:谢枋得 】
