阮光锋分析说，目前我国对减盐食品的含钠量还没有统一标准 ❢，而根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定，宣称钠（盐）含 ⛵量减少的食品与参考食品相比，前者钠含量必须减少25%以上。也 ♒就是说，减盐减的是相对的百分比 ☸，而非减到某个绝对值 ♎。kb体育app官网如果对标 ➢食品含钠量过高，即使减少25%以上的钠含量，减盐食品的钠含量 ⛶依然可能偏高。比如减盐酱油，虽然比市场卖的普通酱油盐含量降低25%，但酱油本身就是一种含钠量相对较高的调料。同时，根据《 ➡预包装食品营养标签通则》要求，每100克食品中钠含量小于等于120毫克方可被称为低钠食品。因此，减盐食品也不一定是低钠食 ☻品。
邹 曦
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本报记者 杨琛 【编辑:史沫特莱 】
