中新网石家庄2月21日电 题:台胞李文华的“原味”哲学:一碗牛肉面的简单与坚守
作者 王子怡
今年59岁的台湾人李文华,在河北正定古城南城门附近的商业街上开了一家台湾餐馆。笔者近日见到他时,身为老板的李文华正亲自接待着客人。“三杯鸡是用一杯米酒、一杯酱油、一杯麻油调和炒出的。”李文华向客人介绍道。
年轻时的李文华在台北打工时,老板常挂在嘴边的一句“利多利不多,利少利不少”,让李文华得出“脚踏实地做生意”的理念,并贯穿至今。
2019年,李文华在北京经营十几年的服装批发生意失利后,偶然看到正定古城边的一间铺子正在出租,这里“环境优美且安静”,于是他和另一位台胞好友合作,共同开了“台台香牛肉面”面馆和台湾特产商店“福尔曼莉”。
李文华一直坚持“去繁从简,原汁原味”的思想。开店前,他专程回到家乡拜师学习正宗的台湾牛肉面的制作工艺,为保持原汁原味,食材和调味品基本都从南方采购。
几年时间,面馆吸引了许多回头客,营业额稳步上涨。今年春节前,李文华又租下了隔壁店铺,新店取名为“台萃阁”。
李文华说,一碗正宗台湾牛肉面的重点是汤头。西红柿、苹果、大骨,是汤头的三道主味,再辅以台湾特有的调味配方,经过大约十小时的《c8彩票怎样才能找到》熬制,一碗清甜畅爽的牛肉面汤底就完成了。“每天都熬,锅从未凉下过。”李文华说。
一碗简简单单的牛肉面,李文华认为饱含生活哲学。许多南方菜馆来到北方后,都或多或少做过口味上的调整,以求适应口味差异。李文华却“坚持自然味”,这里的菜品注重养生、清淡、用料扎实,是“浓油赤酱”人生里的一碗“难得清爽”。
如今,“台台香牛肉面”面馆仍没有开启外卖业务、网上宣传等,仅靠食客间的口口相传。“现在老顾客都接待不过来。”李文华说,宣传促销反而“更复杂”,违背了“从简开店”的初衷。
把食客当朋友是李文华重要的经营理念,几乎每周都有好友来这里聚会。李文华说,来的每桌客人他都会问“吃得好不好,口味怎么样”,客人们也喜欢更简单的“朋友谈天的氛围”。
经历人生几番起落后,李文华的心态阔达悠然,现在的他已寻得一方闲适天地。“客人吃得高兴,我做得也高兴,把每一碗面做好就是我的人生兴趣。”李文华道。(完)
在三季度财报会上,陈睿表示,“过去两年,我觉得我们的游 ☸戏业务的发展不如我的预期,主要的原因是我认为我们在游戏自研方 ➤面走了一些弯路”,同时他提到,“在游戏自研方面,我会只聚焦一 ♉到两个方向 ♓,集中我们的精力和资源做最少的事,但是要做就朝着行 ⛎业最好去做 ❢。c8彩票怎样才能找到对于符合预期的项目会加强投入 ➨,对于不符合预期的项 ☸目会快速迭代。”
海兰信成立于2001年,原来的主业是航海电子 ⛺,主要产品 ♑是船载航行记录仪(VDR,又称船用黑匣子)、船舶远程监控管理 ⛹系统(VMS)、雷达等,后来拓展了海洋观探测业务。产品在海军 ♏里也有应用 ❡,因此有军工股的属性 ♒。
本报记者 丁瓒 【编辑:孔祥明 】