中国经济微观察·“节粮减损”系列
做好冬春季节科学储粮保管 守住管好“天下粮仓”
【观点摘要】
·冬季储粮保管,核心就是降温蓄冷保粮质。春季储粮保管,总的来说就是隔热保冷防结露。
·冬春季节的储粮保管工作是仓储企业的一项重要任务。要充分利用自然条件,采取科学合理的措施,确保储粮安全。
国家统计局最新统计数据显示,今年,我国粮食总产量14130亿斤,在连续9年稳定在1.3万亿斤以上的基础上,首次迈上1.4万亿斤新台阶。
粮食安全是“国之大者”。粮食要种得好,还要储得好。科学储粮关系国家粮食安全。日前,国家小麦产业技术体系储藏岗位科学家、河南工业大学粮食和物资储备学院教授张玉荣在做客《中国经济微观察·专家谈》时表示,做好冬春季节储粮保管工作,不但能够提升储粮的安全性,还能节省大量的保管成本和劳动力,是深入践行粮食产后科学减损的重要途径。
“冬春季节粮堆容易出现‘热芯冷皮’‘冷芯热皮’现象”。张玉荣介绍,所谓“热芯冷皮”,是指冬季天气转凉后,外界环境气温逐渐降低,而粮仓内的粮温依旧相对较高;相反,“冷芯热皮”则是指春季天气转暖后,外界环境温度升高,粮堆内部温度较低的情况。两种情况都可能危及储粮安全。
近年来,随着现代农业的快速发展,我国粮库储粮方式逐渐从传统粗放式管理向精细化管理转型。冬季和春季的储粮保管大有学问。
“冬季储粮保管,核心就是降温蓄冷保粮质。”张玉荣介绍,首先要做好日常粮情检查,这是确保储粮安全的根基所在,切不可陷入“粮食冬季低温易储”的思维误区。“应随时监测粮堆不同部位的温度和湿度,同时做好防火、防霉、防结露等工作,对储粮过程中出现的隐患要及时发现并处置。”
在张玉荣看来,要充分利用冬季的自然条件对粮堆进行降温,并储存冷量,为来年粮堆安全度夏做准备。这也是降低粮堆温度、达到低温或准低温储粮最经济实惠的方法。
春季储粮保管,总的来说就是隔热保冷防结露。张玉荣表示,春季气温逐渐升高,各类储粮害虫开始活跃,日常的粮情检查同样必不可少。“检查时应以粮温、仓温、仓湿、防霉、防虫害、防结露为主,一旦发现问题应及时处置。”
“此外,要利用粮堆自身的保温特性,抓住时机对粮堆进行密闭保温,为全年的储粮工作奠定坚实的基《下载93040大港澳彩》础。”张玉
目前,我国已经建立起运转高效、管理规范的粮食储备体系,政策性粮食库存充足,调控资源丰富有力,主要包括中央储备粮、地方储备粮和最低收购价粮等政策性库存。稻谷和小麦库存够全国消费1年,36个大中城市和市场易波动地区还建立了能够保障15天以上的成品粮油储备。各级储备粮油数量真实、质量良好、储存安全,为国家实施宏观调控奠定了坚实的物质基础。
我国人多地少,粮食供求长期处于紧平衡状态。近年来,我国大力发展绿色仓储,因地制宜推广应用绿色储粮技术,控温、气调、内环流和有害生物综合防治等技术应用范围不断扩大,仓储管理规范化、精细化、绿色化、智能化水平日益提高,有力夯实了粮食安全“压舱石”。
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本报记者 张庆澍 【编辑:宋克 】