中新网上海1月24日电 (记者 郑莹莹)没戴口罩、没戴厨师帽……这些后厨里的不规范操作通通都逃不过AI(人工智能)加持的“科技眼”。临近春节，在上海宝山区的一家社区食堂里，一块能看到后厨实时状况的“大屏幕”格外引人注目。
“大屏幕”上除了后厨画面，还有智能分析的告警事件，包括烟雾检测、火焰检测、未戴口罩、未戴帽子等等。
记者近日采访时，这家社区食堂陆续有居民前来用餐，有老年人有年轻人，还有跟随长者来的儿童。其中，有些老年人围成一桌，抢“鲜”开始老友们的新春聚餐。干净、美味、实惠是他们受访时谈到选择社区食堂的主要原因。
居民舌尖上的安全背后，有科技力量守护着。这家社区食堂采用了一套餐饮监管系统，以“AI视联网+明厨亮灶”的数智餐饮模式，融合人工智能技术与高清视频采集技术，实现对餐饮环境的实时监测。
作为这家社区食堂的运营方，五分之一(上海)品牌管理有限公司的市场部负责人崔祺告知，这套智慧系统对门店经营者来说，帮助很大。
“原先没有这套系统的时候，我们门店也装了监控，但比较被动，一般是发生问题的时候去查看。装了这套系统以后，系《138飞艇精准计划人工APP》统提供实时监测、智能预警等服务，大大提高了门店管理效率，让生产更安全、运营更安全、仓储更安全，最终保证的就是食品安全。”他说。
崔祺指出，工作人员未戴口罩、工作人员上班时间脱离岗位……这些大家可能会觉得只是小问题，但有的时候脱离岗位的是厨师，如果明火上还烧着菜，厨师离开岗位会有安全隐患，甚至导致火灾发生。
据上海移动宝山分公司副总经理李增栋介绍，该系统已经用于沪上多家社区食堂，除了向用餐者展示后厨场景，更重要的是让相关管理者远程就可以实时掌握多家门店的情况，大大便利了其日常管理。(完)
据法国媒体lequipe报道，拉比奥和于帕梅卡诺此前被 ♌排除在对阵摩洛哥的首发名单之外 ♍，138飞艇精准计划人工APP是因为他俩是卡塔尔“空调的受 ❧害者”。法国电视一台（TF1）记者在赛前报道称，两人“感冒了 ☾”。科曼则是在半决赛赛前开始感觉到流感的症状。
“祝贺克罗地亚 ⏱，他们配得上季军的荣誉。比起我们，他们的 ♓经验更加丰富，但我们会继续努力工作。”在大度祝贺对手获胜之余 ➢，138飞艇精准计划人工APP雷格拉古伊和摩洛哥的世界杯之旅结束了。未来的世界杯赛场，每 ✌当有非洲球队闯进8强甚至4强，每当强势的黑马出现，摩洛哥都会 ♐被拿来做对比，雷格拉古伊的带队故事也将被反复提及。
本报记者 文禄 【编辑:余叔岩 】
