三五好友围炉而坐,品茗识茶。轻啜一口,草木的微涩回绕于唇齿间。在悉尼唐人街的舍予茶院,阵阵茶香正吸引着海外友人探索中国茶的美妙。创始人舒鹏行来自福建漳州,从小耳濡目染,对茶情有独钟。
“卷曲的茶叶在热水中翻腾、沉浮,随之而来的清香似乎成了异国求学时慰藉乡愁的一种方式。”舒鹏行说,家乡的茶叶也帮他拓展了“朋友圈”,大学毕业后,他决定开一间茶馆。
升火烹茶,冲沏茶水,以茶会友成了舒鹏行的日常。“和常客喝茶久了,彼此也慢慢熟悉成了朋友。”他介绍,茶院会定期举办茶会活动和茶文化工坊,外国友人通过闻茶香、观茶色、品茶汤等一系列体验和练习后,加深了对中国茶的理解和喜爱。
“茉莉花茶和铁观音醇厚甘润的口感赢得了当地民众和侨胞的青睐,也成为他们走亲访友的伴手礼选择。”舒鹏行说,作为交流沟通的重要媒介,茶以真诚平等的态度和开放包容的姿态拉近了人与人的距离。“相信随着中国茶申遗成功,中国源远流长的茶文化会得到世界更充分的认识。”
20世纪80年代,茶艺馆在马来西亚盛行,华裔张秀珍因此与茶结缘。她开过茶馆,创办过茶业品牌“宝珍号”,热衷于收藏陈年六堡茶。“存茶的心意犹如爱茶之心,越久越澄澈通透。”她说。
清朝末年,大批华人下南洋谋生,随身携带的六堡茶具有祛湿除热和暖胃的功效,很好缓解了水土不服等症状。张秀珍介绍,在马来西亚锡矿全盛时期,很多矿场都会以“免费供应六堡茶”来吸引华人。正因如此,六堡茶被当地大量引进,成了著名的“侨销茶”。
“六堡茶以陈为贵,沉淀中的岁月感令人着迷。在马老一辈华人也一直保留着喝老茶的习惯,以茶解乡愁。”张秀珍告诉记者,六堡茶的销量原来主要以出口为主,中国国内的人对其知之甚少。2008年,她决定带着自己的收藏来中国参展,《500彩票相关软件》想要让更多人了解六堡茶在海外开启
“遇到感兴趣的茶友,我都会请他们坐下来品尝不同年份的茶叶,感受茶在时间作用下发生的微妙变化。”张秀珍表示,中国制茶历史悠久,制茶师靠着日积月累的手感和技艺延续茶叶生命,每一步都蕴含着中国人的生活哲学和智慧。
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经查明,截至2021年4月30日,上海电气已知悉其可能 ❓因电气通讯开展专网通信业务产生的应收账款逾期等而发生经营业绩 ✍亏损或大幅变动。
本报记者 三浦友和 【编辑:文天祥 】