当日，第六届世界川菜大会在四川广安开幕。名厨大师、专家学者、龙头企业代表齐聚广安，共同探讨川菜产业发展趋势和创新路径，建言川菜全球发展，推动“走出去”的川菜香飘四海。
“川菜产业像慢慢醒来的‘睡美人’，正通过温暖更多人的胃，让世界爱上川菜、了解中国。”深耕美国川菜产业近30年，美中餐饮业联合会主席胡晓军发现，当地川菜产业链日渐完善，技术人员越来越多，川菜文化也更受欢迎。胡晓军表示，美中餐饮业联合会正发挥桥梁作用，引导川菜调料商和设备商与国际接轨，并通过“寻根之旅”等方式，让海外从业者来中国寻找“川菜文化的魂”。
“川菜是中餐的一张闪亮名片，走向世界是大势所趋。”对于川菜全球发展，阿根廷餐饮业公会副会长万学栋同样充满信心。他说，川菜正通过微调风味、采用分餐制、结合当地烹饪习惯等因地制宜的方式，适应海外市场。
当日发布的《川菜产业高质量发《星空娱乐老版本》展研究报告(2023)》显示，川菜在海外市场有较高占有率，过去十年内，川菜在全球的餐厅数量增长了300%，北美、欧洲和东南亚地区，川菜餐厅如雨后春笋般涌现。麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁等经典川菜，在海外均有广泛知名度和
针对川菜出海“水土不服”的问题，澳大利亚天福食品有限公司董事长王子天认为，川菜出海，既要守正，也要创新。在保留传统工艺和风味的同时，可融合各国食材，适应当地口味。同时，结合现代食品生产工艺，量产标准化川菜类产品，让川菜端上更多人的餐桌。
通威股份12月12日晚间公告，公司拟与南通市经济技术开 ✅发星空娱乐老版本区管理委员会签署《高效光伏组件制造基地项目投资协议书》，就 ♋公司在南通开发区投资建设年产25GW高效光伏组件制造基地项目 ❍达成合作。项目预计固定资产投资约40亿元 ☸，计划于2023年开 ⛻工建设，并力争于2023年底前投产。
数据显示，2021~2022年上半年，共有1263家影 ❤视制作公司曾拿过微短剧发行许可 ⛶。让年轻人“上头”、资本扎堆的 ♏短剧，真的迎来“黄金时代”了吗 ♑？
本报记者 范徐丽泰 【编辑:哀牢 】
