中新网江西共青城12月15日电 题：红土地上振兴路：山村小工厂“智”选果实茶油飘香
作者 程前 王一婷 詹剑敏
一颗颗油茶果被倒入分拣区，新安装的AI智能生产线上，油茶果经过机器反复筛选、去杂除质后，符合标准的果实被剥去外壳，剥好的油茶籽就被送去榨油。
这是江西共青城市江益镇栗坂村，坂上人家油茶开发专业合作社标准化车间内，全省首台AI智能油茶果生产线正在开工生产，日处理油茶果6万斤。
“油茶果经过晾晒后，投入到进料口，机器会根据油茶果的颜色、形状进行智能筛选、破壳，再进行果壳分离。”当地新乡贤、合作社法人吕晋宝称，机器筛选和破壳作业时精准高效，与传统手工破壳浪费25%以上的油茶果相比，机器破壳率达到99%以上，科技力量让劳动成果减少了浪费。
栗坂村共种植油茶2000余亩，亩产油茶果约1500斤，每亩茶籽榨油后除去成本纯收入约3000元。吕晋宝说，“油茶全身都宝，茶籽榨油后，可以从中提炼生产手工皂、沐浴液或果蔬清洁剂，油茶壳可以卖给环保颗粒工厂制作无烟燃料。”
栗坂村是“十三五”脱贫村、“空壳村”，原先村集体以林租、田租为主，虽有油茶种植传统但未形成产业，村级集体经济非常薄弱。在驻村工作队和村“两委”的带领下，在新乡贤、致富带头人的支持下，注册成立了“共青城坂上人家油茶开发专业合作社”，开建茶油加工作坊，靠着一套简单的榨油设备起家，2021年9月，栗坂村正式开启油茶合作社“企业化、产业化、基地化”的发展之路。
要让产业铺就乡村振兴路，必须走上规模化、标准化道路。驻村“第一书记”刘孝波说，为推动山村小作坊向企业转型升级，合作社与国内知名茶油企业建立合作，通过实施企业标准化车间改造，顺利获批食品生产许可证，成为了共青城市首家村办企业。
栗坂村先后引进了日处理2吨的冷榨冷提山茶油生产线和日处理30吨的AI智能山茶果生产线，提升了山茶油品质，经权威检测认定为压榨一级。2022年12月，由合作社打造的“共青城山茶油”获评全国名特优新农产品。
“如果只有单一的加工环节，难以真正发挥联农带农作用。”刘孝波提出打造特色油茶小镇的构想，依托江益镇万亩油茶种植规模，联动加工、仓储、展示、交易和研学，改造茶油生产车间，新建了700平方米的仓储基地、300平方米的展示体验馆、2600平方米的油茶文化广场，规划了千亩油茶研学基地。
小茶籽带来“大前景”，集体经济有了新动能。在油茶合作社的带动下，栗坂村村级集体经济实现连年攀升，2021年达到20.54万元，2022年预计突破50万元。村级集体经济结构也由原来单纯的林、田等租金收入，转向以生产销售为主的经营性收入。油茶合作社预计今年销售收入达到100万元，未来3到5年将达到500万元。
油茶产业发展链条搭建起来后，带动了村里群众种油茶树、摘油茶果、晒油茶籽，栗坂村油茶种植面积由之前的1500多亩扩增至现在的2600余亩，带动全村村民户均增收3000多元、脱贫户人均增收3500元。生态美促进“经济富”，产业振兴有了新期盼。
合作社通过注册“坂上人家”油茶品牌、改进包装、申请条码，推动产品成功进驻本地商超。但是对于刚刚起步的产品来讲，单靠线下销售仍然十分有限。为了扩大山茶油销售渠道，栗坂村依托与江西师范大学科技学院的校地共建，成立了大学生助农直播间，开通了合作社抖音直播专属账号，积极推进农产品“触网”。
今年4月底，坂上人家山茶油在建行“裕农优品”平台上，5个小时销售了1200多单，成了“网红爆款”；在8月份共青城举办的“嗨吃一夏”美食节活动中，5天的销售额突破10万元。特别是今年10月份，还共同举办了师大科院首届“坂上人家杯”大学生创意营销实践大赛，在高校掀起了一股“振兴乡村、不负青春”的热潮。
“一花引来百花开”。在油茶产业的带动下，短短的半年时间内，在更多新乡贤和致富带头人的引领下，栗坂村接连有了百亩柑橘种植、百亩中药种植、千亩油菜种植、千亩优质水稻种植等产业，创丰种植、顺沣养殖等一批农民专业合作社相继成立，栗坂村产业振兴有了新盼头。
“既要绿水青山美，又要业兴百姓富。”刘孝波说，栗坂村通过因地制宜发展油茶产业，有效激发了村集体和农户共同富裕的内生动力，油茶树成了村民致富增收的“幸福树”，摇身一变成为名副其实的产业村。
刘孝波表示，下一步栗坂村将围绕打造特色油茶小镇和共同富裕示范村、美丽宜居示范村、乡风文明示范村为目标，以校地共建《百盛彩票犯法吗?》、社企合作、村社联动为抓手，持续大力推进油茶产业发展，加快描绘乡村全面振兴的美丽画卷
