中新社广州1月27日电 题：粤菜名店年夜饭预订火爆 海内外宾客纷至沓来
中新社记者 蔡敏婕
临近蛇年春节，广州各大粤菜餐厅年夜饭预订情况火爆，餐厅大厅、包厢早早被订满。不少粤菜名店凭借深厚的文化底蕴和不断创新的服务，成为海内外宾客庆祝节日的首选之地。
记者连日来走访广州粤菜餐厅，看到餐厅的装饰融入传统春节元素。大堂内，传统的中国结、春联和福字随处可见。“金蛇”造型摆件相当显眼，锦鲤年糕、糕点糖果等各式贺年礼盒围绕“金蛇”摆放，让宾客一踏入便能感受到浓浓的年味。
翻开菜单，“意头菜”满满，每一道菜品都被赋予新春祝福，例如“红红火火”的伊比利亚黑毛猪叉烧、“繁花似锦”花胶烩鱼翅、“飞黄腾达”鲍鱼滑鸡煲、“横财就手”(粤语，表达对他人财富增长的祝愿)红烧猪手等。
“今年年夜饭预订可谓热情高涨，从农历腊月二十九(1月28日)至正月初七(2月4日)的晚餐位置已全部订满，甚至连中午时段也受到众多宾客热捧。”白天鹅宾馆总经理林镇海在接受记者采访时表示，预订年夜饭的客人不仅包括广州本地家庭，有些来自海外以及港澳台地区。
作为中国内地首批五星级酒店之一，白天鹅宾馆大堂的标志性景观建筑“《比特开奖网》故乡水”曾是许多华侨华人在广州
“对于海外华侨华人来说，‘无鸡不成宴’，他们到餐厅用餐时，通常会首先点葵花鸡，以品尝这道菜肉汁鲜甜的独特口感。”林镇海说。此外，港澳台地区一直是白天鹅宾馆主要客源地，林镇海说，“他们会经常会打电话或者通过社交平台询问我们有没有新菜式，从目前预订情况看，来自港澳台地区的客人约占10%”。
“为吃年夜饭，我提前了一个多月预订。”香港市民黄国基表示，吃完年夜饭要与家人一同高高兴兴地去“行花街”，祝福明年健康幸福。
老字号陶陶居的年夜饭预订同样火爆。陶陶居总店总经理张望新表示，今年的预订比往年提前了一个半月，所有房间迅速订满，大厅座位也早早被预订一空，“除了广州本地，台湾的食客数量也有所增长，台湾的商会或者企业也会提前几天在这里举办年会。”张望新说，台湾食客青睐广府美食，白切鸡还有海鲜类的菜品特别受欢迎。
“我们宾馆外国客人的人数增加是非常明显的，他们对广府点心特别感兴趣，有人会说：'I want to taste your Dim Sum(我想尝试你们酒店制作的点心)'，甚至学会使用筷子，尝试融入广式生活。”林镇海说，他们回到自己的国家也会通过海外社交媒体账号分享广府美食。
美团数据显示，8人至10人酒店年夜饭套餐是食客热选，南方用户尤其喜欢在酒店吃年夜饭。此外，不少家庭选择到周边景区过佳节，订房又订餐，近两周也已经全部预约满。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，今年年夜饭市场呈现出菜品健康化和消费场景多元化趋势。随着相关促消费政策红利的推动，春节期间餐饮消费有望进一步提升并迎来热潮。(完)
作为万事达卡的形象大使，贝利曾多次访华。2002年世界 ⛼杯前，他到京参加商业活动时，记者曾采访过他，他还给记者签名留 ⛪念。谈到揭幕战上德国队的表现，贝利说：“历届世界杯都是这样， ➧东道主球队有利也有弊 ♎，比特开奖网因为他们面临更大的压力。不过 ⛔，两支球队 ✌今天表现得都不错。你说哪个队会夺冠？呵呵 ♊，我是巴西人，当然支 ☾持巴西队。但我现在弗兰茨（贝肯鲍尔）的地盘上，德国队也很有希 ⛻望，如果他们的防守队员经验再丰富些、防守更好些……”贝利有“ ✅乌鸦嘴”之称，因为他预测的世界杯夺冠球队往往被其“说”得早早 ⚽出局。
一代人有一代人的传奇。历史成为传说 ♒，传说成为神话。
本报记者 王处一 【编辑:周元王 】
