中新网长治1月26日电 (李庭耀 李玲)春节将近，年味愈浓，豆腐是餐桌上必不可少的美味。在山西长治上党区西坡村一家豆制品专业合作社，豆香浓郁，村民们操作着机械，将泡好的黄豆研磨成细腻的豆浆。《722彩票app言网登录》大锅中豆浆翻滚，热气升腾。
到了最考验技术的点卤环节，经验丰富的师傅李俊杰手持卤水容器，眼睛紧盯豆浆变化，均匀缓慢地将卤水倒入其中。
“卤水点豆腐，全部采用原浆点卤，这样出来的豆腐口感才好。点卤时温度很重要，需控制在85摄氏度到90摄氏度之间，高了低了都不行，否则会影响豆腐品质。”李俊杰说。
这家豆制品专业合作社成立于2006年，多年来致力于豆腐生产。其采用机器石磨片磨浆，将传统石磨磨浆的口感与现代机器的高效结合，提高生产效率的同时，保留豆腐的纯正风味。
该专业合作社负责人李树清告诉记者，随着春节临近，订单量呈爆发式增长，“平常我们一天能磨一吨豆腐，最近一天得磨两吨。一年下来销售额能有100多万元”。
“我们做了将近20年豆腐，得到了消费者的认可。春节期间需求量大，村民们每天要从早上六点多忙到晚上七八点。”李树清说。(完)
2022年，开源证券投资银行业务取得历史性突破，源于长 ♎期坚持服务实体经济、服务科技创新，战略布局新三板、北交所领域 ♒。自2016年取得新三板业务资格以来，开源证券坚持长期主义， ❍坚持差异化策略，潜心耕耘，夯实内功。完善投资银行全产业链，坚 ♓持打造专业化投行团队 ⏳，722彩票app言网登录保荐代表人、注册会计师及律师占比达70%以上。2018年以来连续5年新增推荐挂牌家数居行业第一；累 ♐计持续督导企业689家，其中创新层企业178家，均居行业第一 ❡；做市股票数量106个，位于行业第二。
2022年12月因疫情导致社会面人员流动性暂时性降低，鸡蛋 ⛅需求也大幅减少，销区代表市场鸡蛋销量大幅下滑，因此造成鸡蛋价 ☽格大幅下跌 ♑。元旦节后 ♐，随着需求逐步恢复，近期鸡蛋价格小幅上涨 ♐。
本报记者 刘忻 【编辑:凯拉 】
